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蘇珊話營(yíng)養(yǎng)
蘇珊·鮑爾曼

蘇珊·鮑爾曼

康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員
加州大學(xué)洛杉磯分校人類營(yíng)養(yǎng)中心副主任

如何對(duì)抗厭食感

不是所有人都會(huì)有厭食感,吃的太規(guī)律而食不下咽的情況常發(fā)生在正在進(jìn)行體重管理計(jì)劃的人身上。他們?yōu)榱艘刂茻崃?,?huì)制定一套飲食計(jì)劃,結(jié)果就是每天餐桌上擺著的都是同樣的菜肴。就算是山珍海味,天天吃也會(huì)倒胃口,所以堅(jiān)持飲食計(jì)劃時(shí)出現(xiàn)厭食感是很正常的事,而且還可能更容易受“美味的碳水化合物”的誘惑。

這么說(shuō),難道沒(méi)有一個(gè)兩全其美的辦法,既能飽口腹之欲,又不妨礙減重大計(jì)嗎?

這個(gè)當(dāng)然有,蘇珊?鮑爾曼老師(康寶萊營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、獲CSSD認(rèn)證的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家)列舉了以下6種方法,讓你輕松擺脫體重管理時(shí)遇到的飲食窘境。 

1.嘗試水果蔬菜新品種

水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,是追求美味又健康的食物的首選。但不要只盯著一種蔬果,嘗試一下其他的種類。比如如果今天不想再吃一大盤菠菜,可以嘗試一下辣芥菜、甘藍(lán)或瑞士甜菜。如果昨天吃的是草莓,那么今天可以吃獼猴桃。

2.更換一下午餐和晚餐的食譜

我們制定飲食計(jì)劃的時(shí)候總是很看重如何分配主食和點(diǎn)心的比例,但其實(shí)一天里只要攝入的總熱量沒(méi)有超標(biāo),那么實(shí)際上不用太計(jì)較每頓攝取多少熱量,控制晚上的食欲,就完全可以在中午吃多點(diǎn)。

3.加一點(diǎn)調(diào)味料

吃,是多么快樂(lè)的事,何必和味蕾過(guò)不去。添加一些不會(huì)讓你長(zhǎng)肉的調(diào)味料,比如草藥、香料、柑橘果汁、大蒜、洋蔥、酒或醋,會(huì)讓食物變得更美味。

也可以考慮其它幾乎不含熱量的調(diào)味品,比如芥末醬、沙拉、牛排醬和醬油,不過(guò)需要注意的是,它們所含的鈉元素比身體所需的要高。

4.和朋友們分享食譜

“獨(dú)健康不如眾健康”,發(fā)動(dòng)朋友們一起制定飲食計(jì)劃,來(lái)場(chǎng)食譜的“頭腦風(fēng)暴”,然后每當(dāng)做出一份新菜單,就和朋友們分享交換,如此一來(lái),你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)你的食譜迅速多了好幾頁(yè)。

5.尋找健康的餐廳

沒(méi)有必要反感出去吃,有不少餐廳的食譜非常健康,其中提供的蔬菜和瘦肉蛋白對(duì)控制飲食十分有益,就看你會(huì)不會(huì)找。

此外,也可以好好利用一下在線營(yíng)養(yǎng)信息,現(xiàn)在許多餐廳官網(wǎng)上會(huì)標(biāo)出食物所含熱量的數(shù)值,這不僅有助于你挑選合適的餐廳,也可以借此制定飲食計(jì)劃。

6.提前做熱量規(guī)劃

工作日中大多數(shù)人不會(huì)在食譜上放太多注意力,然而一到周末厭食感就會(huì)像雨后春筍一樣突然冒出來(lái)。解決這個(gè)問(wèn)題最好的方法就是提前做好熱量規(guī)劃,工作日里少攝取些熱量,周末就能放松自己,換一張與工作日不同的食譜。

 

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