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蘇珊話營養
蘇珊·鮑爾曼

蘇珊·鮑爾曼

康寶萊營養咨詢委員會成員
加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任

如何逃離食欲魔咒

不論是在你的社區、工作場所、學校、家里、甚至電視、電腦上,到處充滿吃的欲望。而且更可怕的是,我們總滿足于油膩的、含糖的、高鹽食物,享受它們帶來的快速、廉價、便利的滿足感。

假設在你外出或者開車時,突然想吃漢堡、披薩、或者想喝碳酸飲料,你一定可以找到許多滿足口腹之欲的地方。

即使你既不想吃東西也不需要吃時,食欲也會一直伴隨著你。你在超市買蘋果,卻有人給你免費品嘗香腸;明明在采購洗發水,而意識卻被比薩所干擾……

究其原因,我們之所以總能大吃特吃的罪惡根源,與飲食環境絕對脫不了干系!

正是無處不在的食物誘惑,讓我們無法擺脫,直至跌入肥胖的深淵!

幸好,康寶萊營養顧問、注冊營養師、獲CSSD認證的運動營養專家蘇珊?鮑爾曼老師,為我們帶來了擺脫環境飲食誘惑的好方法!

蘇珊老師認為管理好飲食“個人空間”,改變家庭飲食環境,是控制食欲的最佳方法,我們可以把它簡單的分為“在家里”(At Aome)和“在外面”(Away From Home)來考慮。

在家里,你可以——

1.把冰箱和儲藏室的食物都換成健康食品。

2.做一份簡單健康的食譜并把它放在顯眼的位置,它將時刻提醒你抵制誘惑。

3.把高熱量食物從家里通通“驅逐”出去。

4.桌上放置水果等健康食物,餓的時候吃上幾口也不會有太多高熱量負擔。

5.燒菜的時候避免過量,并預留一部分作為明天的午餐。

在外面,要注意:

1.在超市

每次去超市前都應制作購物清單,對于那些不在清單上的食物,不要購買。不要輕易被“買一送一”之類的促銷活動所動搖。

2.工作時

把健康的零食放在你的辦公桌上,比如堅果、大豆仁、水果、蛋白營養棒等。如果在去休息室或者離開大樓的時候,你常常會經過自動售貨機的話,試著找一條不同的路線,這樣就可以避免與食物相遇。盡可能地經常自帶午餐,可以防止中午大吃一頓的想法。

3.外出時

如果你不時地被食物誘惑,第一時間提醒自己為什么在這里。是去加油站加油?還是去看電影?強化目的性,能夠有效避免盲目采購的欲望。

4.在餐廳

帶著你要吃什么的想法走進餐廳,這樣你就不太可能會受菜單描述或每日特色菜的影響。不要被服務員誤導,點了你不想要的開胃菜、飲料或甜點等。如果你是和一群人一起吃飯,試著先點菜,這樣就不容易受其他人選擇的影響。

嘗試按照蘇珊老師的建議改變生活,養成健康的飲食習慣。

當然,你也可以在想吃東西的時候為自己調制一杯美味奶昔,果斷再也不用為食物誘惑“誠惶誠恐”咯!

 

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